Réussir: Recette cupcake vanille et chocolat – Clients satifaits

10 gousses de vanille Gourmet - sélectionnées à la main, préparées avec les meilleurs procédés existants et mises sous vide pour en conserver la fraîcheur Ces gousses de vanille de haute qualité font de 14 à 20 cm de long, sont charnues et grasses, ont une couleur noire tirant sur le marron foncé et une teneur en humidité de 30 à 35 %. C'est l'ingrédient parfait pour la cuisine, les desserts, les boissons et les glaces. Saveur et parfum riches. Arôme de vanille intense. Provenance éthique, produit en Papouasie-Nouvelle-Guinée par une coopérative de petits producteurs La vanille Vanilla Tahitensis est plus rare que la vanille de Madagascar et peut être utilisée de multiples façons.